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培训课程:希腊沙拉 所属类别:沙拉系列

简介:在北美洲、澳洲、南非和英国,“希腊沙拉”一词则是指一种选用希腊风格食材,并以油醋调味的生菜沙拉。美式希腊沙拉以生菜、番茄、菲达干酪和橄榄为基本食材,额外加入小黄瓜、意大利

课程简介

在北美洲、澳洲、南非和英国,“希腊沙拉”一词则是指一种选用希腊风格食材,并以油醋调味的生菜沙。美式希腊沙拉以生菜、番茄、菲达干酪和橄榄为基本食材,额外加入小黄瓜、意大利、菜椒、洋葱、萝卜、葡萄叶包米卷、凤尾鱼、沙丁腌渍辣椒的吃法也非常流行。在底特律,“希腊沙拉”常搭配甜菜,坦帕湾人则习惯混合马铃薯沙。此外,除了传统的油和醋之外,美式希腊沙拉的酱料融合各种植物和调味料,成为美国料理的特色。在希腊以外地区,为避免混淆,一般称道地的希腊沙拉为“乡村沙拉”,或以希腊语“horiatiki”代替。

樱桃番茄、黄瓜洗净切片,洋葱去皮切片,生菜洗净撕成小片,发达芝士切小丁,将所有食材放入容器中备用。
将意大利黑醋缓缓倒入橄榄油中,同时轻轻搅拌成沙拉汁。
将沙拉汁和腌橄榄放入蔬菜中拌匀即可。

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