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培训课程:芝士焗土豆泥 所属类别:爆款小吃系列

简介:芝士焗土豆泥,香浓软糯的土豆泥,配上五颜六色的蔬菜。

课程简介

芝士焗土豆泥,香浓软糯的土豆泥,配上五颜六色的蔬菜。

  1. 将土豆去皮切小片,装入碗中
  2. 盖上保鲜膜,入微波炉转3-5分钟,注意看护,防止转过头;或者可以直接蒸熟,就不需要微波炉了
  3. 将洋葱、胡萝卜和肉都切成末
  4. 炒锅烧热,放入黄油
  5. 融化后,将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟
  6. 将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中
  7. 待冷却到不烫手状态,加入黑胡椒和盐,带上一次性手套,将所有材料抓匀捏碎,捏成混合土豆泥
  8. 将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上,再撒上点青红椒末
  9. 入烤箱,180度,中层,上下火,10分钟左右,注意观察,看到芝士表面上色了,即可马上关火;如果没有烤箱,用微波炉也是可以的,大概3-5分钟,但是一定要注意看护,以免转过头

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